穿蛋衣的肉丸子  6 g. Y8 e* c ]- f# h0 \
Q" h. k8 m8 @ j- kwww1.tvboxnow.com原材料：www1.tvboxnow.com: A; {" B- J4 i4 Q1 d$ w
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。! o! M" b: o, d* [& S* }
调料：- U- F+ \5 F# m
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' }+ s& ^& d$ Y0 K; K; W
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。. h; J! h6 ?5 L4 R- z
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
7 M+ N) H! ]# {1 C+ S! U9 w8 J2 Fwww1.tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇9 V2 B7 ^) [: Y: l2 r/ }/ O
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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