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麵包機食譜及整麵團遇問題

小妹剛購入麵包機, 現求各式食譜, 謝謝.
還有, 用麵包機整麵團, 小妹已依足隨機的食譜弄製, 不明白為何麵團依然很黐手, 根本不能造型, 請高手打救, 感激~~
面包初学比较难 学饼干先来
饼干比较简单 可以上网去找 或去书店买食谱看看 参考不错的啊
看久就会知识多
水多就會黐手,不同的粉食水不同,先留下一成的水分看看麵團是否太干后加
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評分次數

  • yumiko123456

三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
making bread is easy.
Mile 1 cup
sugar 1/4 cup
salt   1.5 tsp
butter  1/4 cup
egg     2 large
flour    3.5 cup
dry yeast  3 tsp
Bake at 375 F foer 30 min
You  love this bread.
一開始捏麵團都會這樣
要把麵團用力搓揉一陣子把麵筋揉出來後 大概要揉10幾分鐘
就不會黏手啦
Let the dough knead in bread machine for longer time.  After it is more elastic, it will not sticky.
多謝各位賜教!
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