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; s0 k+ k7 y' F8 E- F8 \; Y# B) P$ A公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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, [' X: E4 o1 k, t3 l w 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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% B# A3 w" E% c% Y 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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% h3 m) K9 [0 v. j6 R- {6 U; P5 H公仔箱論壇 做法：www1.tvboxnow.com1 O! `0 y X8 G
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb# I) Q7 M H/ N6 s# i
2 E& t8 A- |" I6 N6 t, [ 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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0 i. G4 x, O4 U6 @/ o5 X: H+ h 烹飪心得：www1.tvboxnow.com! e' J# s' W) e ~9 X$ E
2 ~9 X- p( f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。! h, R2 `' F! a, P$ y
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb% R' n K1 u2 M% X, G
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 k% ], ]! N6 @( x7 J/ B. M
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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