來源：大洋網公仔箱論壇* P$ ^" q1 L5 K6 t3 O i! `
; v0 K5 w' h; A/ K! f/ W* P" \7 k
' o/ A6 q4 a+ w" m/ j, b, N. m, `/ k- |# |' x4 k3 a. ~
麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。
: l3 ^% U0 l* s2 P$ K. p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: j5 {' Q4 a% L, n2 J% E
烹製材料(三人份) www1.tvboxnow.com( y' \( A f" ~7 a% a/ }+ H& T6 r
1 R. g. u/ [1 R% ^% v4 b/ jtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
' }- a; i1 s3 F. [/ M" N3 ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 N2 B( h' x5 K, S5 ]
調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) : G. i7 `3 N8 V8 A) d
tvb now,tvbnow,bttvb# B& C: U& q1 E u7 x5 ^
7 M K: v# `; V& l+ ]3 z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。 j" W- }5 }6 j: L
www1.tvboxnow.com: Z; d, f R7 C, U( Q
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 s4 L' ]( |+ E! O
www1.tvboxnow.com, c6 i, |7 r5 m0 Q
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ D! t# Y/ w. x
www1.tvboxnow.com2 s0 Q% z3 _3 k6 `+ W
注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
- x L- \, ]9 _( _( n6 E6 j; L* ^www1.tvboxnow.com
& Y" u4 a" Z0 F2 V# [- G# K倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。
- y! t* o, x5 u# |公仔箱論壇
/ _* w* V2 R0 f4 k0 B) j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。
& T9 _ K& {, r6 q: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `% U0 e# T1 l' z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C) k7 R* S+ _- K& l4 _" A9 o7 ytvb now,tvbnow,bttvb
" ]* J" z) f9 Q/ C) Wtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 D7 B& V" B: r2 e+ @4 \
www1.tvboxnow.com, ~: A4 f' _# A' h8 [
廚神貼士
- G; `# l7 d4 Iwww1.tvboxnow.com
) \7 I! q G+ ]3 ~3 A6 dtvb now,tvbnow,bttvb$ M3 j4 D" ~3 B! E1 A# h$ d
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb# k D) b7 M$ R
公仔箱論壇* z: j) X5 @% {( G" v5 d, b' K
2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 * u* K7 l9 T8 T1 q
% L* e! ^7 Z0 l/ U o; P. bwww1.tvboxnow.com3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. f4 A* s- A3 E; [+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 B1 O+ G% T, V9 |7 A) S
; P$ U. ?' Y( Ftvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
- h/ m/ E% @; n pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 a/ {6 N3 g3 r+ y
US study: Garlic good for your heart
3 x: ?; r/ x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 ]: Z, d" C# Y _( U4 x7 V. g
Cereal Flakes Healthier Than Puffs TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 ?+ |' E1 x6 r
9 T, |- I, x N, p& I. aCola Causes damage to Women's Bones
# \" o2 t" f! d% n: Y$ ]% n ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 y8 F- j1 t! ]: {) t |
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
