. r& B t6 x6 m& m- p: E' [8 ~( I( hwww1.tvboxnow.com材料:
3 Y+ @: |1 K6 a金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙% W' E9 h/ J8 f
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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4 N: G4 ~5 Y4 \0 @( {* k2 P% k7 j芡汁： 0 ? Z3 I+ D7 V4 u. s: W6 T" u5 a
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
o7 x7 G& A+ r' t" h" z公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! @$ T; p9 _9 E& E) y6 M
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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) G/ V% o0 }) I$ l2 H! g公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' y/ ]& @4 L( r1 u6 J8 \
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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