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材料: # T& w0 _8 ?+ l
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味: ( c; W% L! [8 n- Q
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許www1.tvboxnow.com* D- B6 r% V0 F0 Z; R
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1 M7 _2 y/ h4 f) V9 n做法:
: Q1 ^* E/ V9 k* b1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。www1.tvboxnow.com# w- ~0 N2 I7 e' Y, o' B
" n: ~( C) N5 n r+ \& @8 J* X/ E C公仔箱論壇3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 A w8 J$ n. f* \7 X, m" m; Q
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。3 E6 S! K& g7 T C, F0 K( p% B) n
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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