公仔箱論壇# \* M+ f2 T4 }( m' r5 v6 d. v1 R R
材料:
" \3 d5 d9 j: F7 w/ N2 Jwww1.tvboxnow.com墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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" z* H! D( r* s: y5 _2 {公仔箱論壇調味: www1.tvboxnow.com9 e) y; O- I U/ [* A
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
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9 d4 `( `. I. K: d! ~& m公仔箱論壇做法:
8 t6 f/ _/ N6 B" X( u& `+ q, k公仔箱論壇1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。- u7 ~& M; b1 {& N
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb; E! a% }/ z6 B) h; J. D2 {- P
7 s" {2 Y% @2 j4 r4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。www1.tvboxnow.com" i8 y4 f9 F$ b# c
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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