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材料:
$ z: c4 y' M4 o4 e" u1 S7 E羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料： www1.tvboxnow.com, U7 T$ H$ R% o( Z+ d3 C
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
9 F; J, t3 G# F9 B) D \; ?( F1 Kwww1.tvboxnow.com1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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$ H: P5 t4 r5 \$ b2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。& F& N( j% v t- a
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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