[甜品] 天鵝泡芙

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ n( V8 w5 m; c
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 j4 j3 P" C% X
水.....187g
) I. I0 D. s3 O0 c- ?公仔箱論壇植物牛油.....75g
/ W$ ~1 c6 w8 e  h) U) Mwww1.tvboxnow.com雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
/ w7 Z4 B$ R. x% y8 S植脂忌廉.....適量公仔箱論壇9 c$ [# Y3 u3 z  P% d' h
糖霜.....適量
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0 ?5 M6 z  U( i& Q) ?' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L2 {' z7 U$ l9 s+ D7 d% e
製作：
* p3 e* j) M# {0 B" K1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。公仔箱論壇$ Y- n1 V5 C: e  E- z: K

  ?  c. J7 p* u/ ~( M9 ]www1.tvboxnow.com2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
: X: y+ n% q- v6 d$ A! Z+ v' c公仔箱論壇
: a# d2 d8 K( ]9 `公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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" }& x' D4 |0 L0 X4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇/ H" k- x, t1 ~4 N+ P3 u

7 `/ O) ]& l% d( y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
+ T! _9 [4 n4 z/ s9 \8 [2 d5 \公仔箱論壇
+ C% a2 H; E! K; A' B9 Twww1.tvboxnow.com6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇( J- T# Q7 \8 J. K+ h8 Z: Q- e

  ]+ \$ r/ O; a* X% b% T7 etvb now,tvbnow,bttvb7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。