[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：% B* q/ _& H6 k- p. F9 x* Y+ e
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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5 F% F! R7 a* Z/ h. A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
. y+ m& [% @$ c2 Z& w0 E' \( n酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 s- K1 k% C7 v/ K
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。