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3 B5 s% }* K/ c# j8 @& n; W5 M公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ y8 J1 i3 I/ G' J+ C9 G* B( Y8 g: B
去骨鴨腿.....800g
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醃料
+ V- Y% ]/ R+ _# X. h7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
1 S! @ U7 q- h% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( x( `: c, I" P* @& s f
黑胡椒.....適量
! k+ y" ^1 N1 ~6 f白胡椒.....適量- c9 ^2 _* G. M4 w2 H: J) e2 u7 _
柳橙汁.....30ml* X" Z2 |& ~7 \$ Y
洋蔥碎.....半顆
3 p0 t2 X" g/ }8 |, H, x* m( B檸檬汁.....10ml
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7 L" K& I) ^# o9 q/ k4 w ]作法：
% w+ G" t4 V" n6 ]www1.tvboxnow.com1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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& n) @6 V, E( g5 {- wwww1.tvboxnow.com3. 洋蔥切絲泡冰水備用。www1.tvboxnow.com6 |% n' Q* C% B
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。$ ^; d' ]& W7 V3 q" @
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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