[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
# f0 k; b! q6 E2 A3 J( t; [( s' swww1.tvboxnow.com鹽.....50克
* I  n/ {: T0 g% V" \) e) }# I5 f, @www1.tvboxnow.com糖.....10克  
: m7 T+ \, g/ v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻
( i% P+ x' J4 ~( L! q9 f生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 l- K) s, o; ^( L$ u6 E
蒜頭.....20克 , \9 U  @3 S5 g& o$ S
番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb" _' R# T( X; }7 ?/ V
番芫荽.....2克 公仔箱論壇# d5 [5 i" R* \+ C7 Q
橄欖油.....10克 + }4 |. m7 r# G) J8 @
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇# `) @2 M) D9 E+ D" {
豬脢頭肉.....300克 www1.tvboxnow.com5 I& g; f6 W: i( }. B) h  Z+ \
意大利黑醋.....10克
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) g6 h  X. a( g- W. R0 \公仔箱論壇Steps 6 p6 g- M- }6 N: m
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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; j  P4 F0 P1 R6 q. V* S* ~% Q6 a& x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 f8 [7 ?% ?. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 d9 Y. d  c. s. a
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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  [0 B" b! Y7 n5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" {9 J) I0 X& M) Y

+ M! L4 e3 q* q5 g4 W/ ], m/ I6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。www1.tvboxnow.com$ N( x4 w5 _- s, Z2 R  H$ l3 G
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Tips1 p% r/ e9 z- Z$ y1 u0 ]
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。