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紹興酒.....125毫升
8 H0 i1 M/ T7 c" c9 X) Qwww1.tvboxnow.com台灣蔭油膏.....2湯匙www1.tvboxnow.com, W1 I; I) V0 m. E# N1 L' v
啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇" r, Y8 O# P3 x+ X) L& X
油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* |- M2 g! O9 `
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
# g: k3 U' D$ l# t五花腩（切成一口分量）.....400克) Q$ L4 E2 e" Y, o4 B! ]8 `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" b/ ~5 R" D$ M; N# H
做法0 E* q" P5 c5 A7 g7 n
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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5 {. n8 z# o; h8 z" l公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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% L! g2 T# B# f公仔箱論壇3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇" b/ d! I& N6 ~( f- @4 \
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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