/ G+ @: }' s+ G' c材料www1.tvboxnow.com' Q! c/ l3 S0 U0 U, F: Y
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb! [6 j' T/ \$ @. r S6 Z5 x
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, o& R# e% z" @" M' v
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb% |7 c% i5 O* @" R% w
洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇: N2 w6 ^/ e1 a; V: P$ s& r2 _. c# ?
甘筍[切粒]..... 80克www1.tvboxnow.com, t# f( z2 M: \. z+ t
罐頭碎番茄.....400克
1 M8 _! |* s- _# Bwww1.tvboxnow.com意大利黑醋.....1湯匙
. @ @# v$ Z- a( G4 A1 V4 Y公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)
. f, h5 b: L3 I0 wtvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克
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& v6 F( ^. k3 b" P! W* ^! @4 q公仔箱論壇醃料www1.tvboxnow.com. [" N$ I/ v* S. u
芥末籽.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com& d9 v7 y# ^# B1 Y/ n3 ]- t
黑胡椒碎.....1/4茶匙
2 d- I( Z( J6 ]# O5 M9 r8 \& ~" ^3 p5 {舊庄特級蠔油.....2湯匙
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G6 {* U. J( V3 W% ^7 M8 c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W$ r1 E2 E7 c# s+ S+ O7 E3 j調味料
9 v! }2 g* ~1 p) J* ^3 P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
- q% e, @9 h% V# V, W* _* d公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
- t7 A* P3 P0 G/ g1 w
6 ] j- U! t C7 j. k3 J( l7 L0 U3 i$ c9 D/ [# S7 @2 B
程序
) y. ^9 \; K; G. P/ N2 p+ d1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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$ C0 k) v5 P* }3 @) y" [www1.tvboxnow.com2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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9 Y5 e9 I! l2 D6 j$ R0 c/ ^- R3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇1 [& k4 K" I7 i. k1 W6 }
6 K- e2 [7 |( mwww1.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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% ?2 ~2 i" X- e1 i/ _5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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