: u4 x& p' n0 U# f0 D5 O$ [- Z材料+ @ v/ G8 E7 ?
麵.....150公克
% O: L6 l. B5 @- Z8 O2 p8 }) E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克7 R+ ]% G8 V {7 e- u1 Q: c! X
大蒜.....10公克
& g) L8 z5 j7 R* i" z( T5 j5 b高湯..... 300㏄
1 b: r, v7 ^ u. Z洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! C; |0 G/ F- F1 h2 z( U
青椒.....20公克
: `0 ]# V0 E8 @' i f紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇4 q2 _1 j) T% S9 f W
排骨.....250公克
7 ^/ z2 H& R! L) d太白粉水.....30㏄
0 R D, R" R9 l3 o; K' ~+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 s3 ^5 L" n+ y+ p c
& f! j; K$ Y; g( ?公仔箱論壇調味料
+ T0 R1 W8 ]1 h8 u& q! {鮮雞粉.....少許公仔箱論壇0 ?, u7 m8 N& P' ]
蠔油.....1/2小匙7 x( }$ S( P9 p" V7 b8 ?2 [
白砂糖.....1/4小匙
! g0 ]4 j2 ^, o生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* I0 `% m- Z* I' |
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9 B! p! T( T H/ ]作法
# q( F+ `) L2 s8 C" z1 W公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇# [- k) Q9 { A0 ~
I& ~0 D( n; p$ p# u* ~8 P" b; p9 I2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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8 s9 o% @' U8 E$ G. E: ?www1.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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' c8 X- u) @ J4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇" R$ L! ?* R8 S6 e) l. O
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇/ V2 e! X' b! ~: G/ Z9 K$ l
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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