8 E" v) `( q& p, {! a0 U( etvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
4 ]) |" W3 {+ o全蛋.....1個
5 `/ {/ o4 K6 z2 s. G, C, t* u5 L白醋.....5公克* R+ T C) k$ a5 w+ r# B
砂糖.....10公克
- b# ?" @8 A6 s- k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克; L, Z. l1 r/ s' [
冰水.....144公克+ e: W5 F& C& o! N' n; \( e7 T
起酥油.....204公克
) X; Z/ P; g# \0 {! c) _高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇7 u0 |" E: L7 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 ?2 [8 @4 p6 A9 f8 _
9 ^! G) ~" t; T4 Z/ x' S內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 M" V# e. [$ b8 n4 d' R/ o' ]
奶油布丁餡.....適量www1.tvboxnow.com% O: [0 f1 V; e+ m* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 ?, q5 {/ x( }+ i' E
! n1 P8 I3 W4 {6 j7 X7 u6 v1 O
其他：tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 B* o0 L: w- d; ^- g/ f8 g3 J
鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb1 _) u) M* X& @% [: p; t
7 a# f4 O- d0 V8 l作法6 c0 X9 Q6 O2 _- d
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
3 P% W* O; [' q6 ]' ]% u1 [- e
: c6 L) L8 `# @5 l1 u$ v: J公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
- w# X$ T8 @0 m4 ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% w. }! Y# `* t) [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
0 @9 s9 _& i1 F0 k8 A6 Q2 Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com9 U& k9 u" ?6 h3 o5 b
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 