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材料
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8 k! p( |1 X1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜.....220公克
5 F* ^( Z9 L7 K2 V9 \# I公仔箱論壇動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆
+ W# Z# Q5 v* p( _4 K. ?! u紅糖.....80公克
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- M" W; B- g6 g; y7 J$ U+ s2 ~9 J( P# [tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....170公克www1.tvboxnow.com' u$ O. @6 M, ]# r
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藍姆酒.....少許
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作法# R1 P/ V5 s$ A0 W9 ]. U- c% G' ~% h
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。! m& z: p; }5 s
' }6 L2 k" w7 xwww1.tvboxnow.com3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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