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9 s3 n1 D) G K( P! o5 k牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- u' y# ?- w( O$ U' B& T
洋蔥.....半個公仔箱論壇) \4 ?% X+ H% e
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水.....1大匙
& W. _& @' S. ]- N* g1 j醬油.....1茶匙
7 q7 F$ _8 ]$ H0 z0 r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙
1 {9 K( g4 w b; r# v1 d太白粉.....1茶匙
8 S7 V/ h6 ~1 ^5 r嫩精.....1/8茶匙
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水.....100CC+ Z& A& V% h8 W% d2 _0 I0 C
A1醬.....1大匙
4 n8 }+ W2 ?; }* N! G- U( twww1.tvboxnow.com砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ E3 t' N7 s z. U$ G2 L" t9 l% ]% \
沙拉油.....1大匙
' R3 V! L, x2 o! Q6 E! z* J" K* w蕃茄醬.....2大匙
5 _4 e! ^0 @, i# Q& {/ x% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙
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) \2 u- Y& v0 f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ Y5 k# |; O' n6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u* N- {4 s( ^1 N# V5 i2 n
7 n# P4 A, d% X7 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% T$ [* q& E& ]; A: u# c5 H4 b# X
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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