材料（四人份）www1.tvboxnow.com% o7 }5 N& X1 m. u
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
* F. Q7 v! ~) i V% P% O9 W' q, j巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
/ C/ n1 d. m8 O7 g+ n% c公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
( A* i- o% W+ U" g FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cayenne 辣椒粉…………………………適量
9 V/ R" q% W) X! q$ z" `2 ]公仔箱論壇海鹽 ……………………………………………適量
2 r+ {. [& v$ Q) @* {3 Hwww1.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙 i& J' q4 q, g
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
6 w |) U7 s1 ]; u1 @5 u* `tvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( ?8 Y8 Q1 D. S( i
蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb) n8 Q N/ ?6 ~! m: j* T2 g
蛋白 ……………………………………………..4隻
2 N6 Y' Z( S0 D3 J" L- mtvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# u, j/ H# c5 x- K4 y2 f. D+ s. h
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8 P' Y" p6 g. z- I+ j& V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 P4 E& v2 a- k2 r G
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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& C% d# i) P- V2 C5 c2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。3 e* q* p# w7 x
2 H& v/ d5 R; A/ h) ~/ G* f3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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( V& ^3 ?/ y$ z6 ?7 B; q公仔箱論壇這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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