材料（四人份）
& H0 d3 p/ ?& s3 N熱水……………………(焗梳乎厘時用)
. N; {$ y8 p; htvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克3 B/ L2 F. |: w
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& J, ]4 y+ N
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 P$ K, V9 N* ?1 w海鹽 ……………………………………………適量
- u6 ?1 P1 i" Wwww1.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙
2 m* m0 I& z4 q; Y3 ]& W' |www1.tvboxnow.com麵粉 ………………………………………… 3湯匙
r$ k0 B8 ?4 g/ ?3 A8 p% R6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升
+ P4 J+ j7 g/ k9 {* F* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 Q* S9 v0 P A4 X
蛋白 ……………………………………………..4隻' z$ D2 S0 {- t' a! `" r6 ~
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( `% D+ P' z6 ^4 l5 n+ l& l
5 M* H8 ?8 d; b3 U2 a% |. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n, t1 i0 i, @' k! b
做法tvb now,tvbnow,bttvb( o: u" B0 ^; ~7 j
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
' N; c$ C4 y2 Jwww1.tvboxnow.com
/ J/ i' g/ g. C8 l# P4 U0 U) P公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
) @" B2 F6 S) Y3 C3 n
, ]* s+ _8 G! ^+ V+ v3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
& g6 l# n+ D2 F+ m8 d8 G
* k3 Y& [' ]( K' Q4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
$ Y! c, r5 Z3 i; u- ?. l. e$ N' y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s& x! H. n4 [9 Z5 C% j
貼士2 r; W8 `7 m2 S. R6 t! ^+ @0 m
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 