6 j4 H: P0 v! a+ X5 L, Q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 O# M `6 f8 }
蛋黃.....3個
# u1 ^ O- g) O9 l) A% o# g4 O: _香橙酒.....適量2 u) P7 N; X4 ?& E2 B$ N! g- U
吉利丁片.....8片
3 A! b- n, r2 ~' I6 J砂糖.....150公克
+ W7 e! m f2 z" w3 D# T$ U蔓越梅乾.....100公克公仔箱論壇, c5 @; N5 F, N1 V% K
起士乳酪.....150公克
1 m! b2 o- Q4 v$ K" J8 Nwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....400公克www1.tvboxnow.com2 ~. r5 W& N, X! W1 D
www1.tvboxnow.com6 K l* A* |7 b' j' \
/ F. A) _+ V1 K$ a8 Y3 Q' _公仔箱論壇淋醬材料：
& L3 p) a! i7 ^www1.tvboxnow.com水.....100公克www1.tvboxnow.com3 \, h% E4 A# z# E7 O
砂糖.....20公克
4 V0 U' }8 T+ z9 swww1.tvboxnow.com香橙酒.....適量
' |7 [6 u% q% n$ ^& Q gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....15公克公仔箱論壇! j; l. Y4 h7 `6 A( ^, y- g' E
蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" M2 F" t3 m8 A4 \4 q9 F; l
6 a/ v- {& m+ |" V* n/ i+ g# ~. atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 D) K' w6 K6 b% O, ?
作法公仔箱論壇: v U* U5 g4 y+ C; h, c S8 ^
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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/ X1 A8 o" @$ O, B公仔箱論壇2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇* N, H# c' m1 ^. c0 T, }
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。! F% l2 } L( ]6 g* {" g( i
& J7 Q; y# \9 ^( swww1.tvboxnow.com4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇! Z g+ I, ?8 f( l4 N
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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! S) @& n9 U- Q" ^: B, twww1.tvboxnow.com6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( A, |6 F# y1 v
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- N, I8 a! }+ U5 p+ bwww1.tvboxnow.comTips
0 ^* M$ u" `) ~* P) n2 l公仔箱論壇蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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