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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


. e/ d2 h2 O. R& c& ~材料5 ]2 A* l- G' S. a
水.....6杯/ Q% m  s( |% U# n# F4 Y
鹽.....1平湯匙
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9 h* J! v) T% O紅椒碎.....少許
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蘸汁︰
3 ^9 c" p# g3 F' Htvb now,tvbnow,bttvb糖.....3湯匙; c0 N; M+ ?$ T3 _) q# b
魚露.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; s% X* k' N, m. x) I5 F2 p
白醋.....3湯匙www1.tvboxnow.com; P5 U! w7 y) r3 @, z5 f* g; a
蒜茸.....1茶匙
( R0 ^2 b* x2 B+ `6 _凍開水.....3湯匙
9 Y1 ]' V% q1 z5 I紅椒茸.....1茶匙
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做法
# A5 K! J1 S( u) S1. 將鹽與水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( e5 |$ ~: r! V7 j
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。公仔箱論壇  {0 L$ G0 c2 c3 _
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3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。www1.tvboxnow.com* d# {, @$ n& l( `- l& N# x) i
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