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鹽.....適量( P, _, w! ]: c0 e0 q
薑.....5~8片
}9 U |0 E1 K) S1 _蔥.....2~3枝
( {5 g+ F5 A8 |' g6 `& ^tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb& {% `3 n2 U8 c4 I% n
去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- l3 ]9 I, u% H4 x9 u. P/ L7 a: \
紹興酒(/米酒).....2大匙/ x) _2 D e: K/ w. ?
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$ N" u$ q* _) _& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇, J4 o; a1 b' H* x# A
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)9 e4 e0 N# m5 a# w3 p ~3 F
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. ^6 u- |6 q4 e# V6 A
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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