材料(2至4人用)- a1 G G* N# U8 f& i
1.韓國長條年糕.....半包約300克tvb now,tvbnow,bttvb; U( r9 T5 \2 Z' @ q
2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ R; y) J8 z4 L- P7 _; K
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇3 N1 W9 w+ j1 t9 S' y
4.紅蘿蔔.....1/4個6 D- I7 v" c! Z+ g
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條& o' a4 G7 z9 P3 o
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇, W+ V3 ]" ~* X" q8 y
7.油.....1湯匙
, ]! o+ M- {' i$ s' p6 @- P( g8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 h: ` W6 C; Y* U4 ^ `
9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb- o8 @1 }0 p1 d+ W6 b; V
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醬汁材料2 C7 X- J. C9 V; e# i
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
I& |- o$ b: c) H3 c# f$ @7 m$ J2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
9 _; a+ }: [5 I" n# m4 V( j& Jwww1.tvboxnow.com3.茄汁.....1/2湯匙
+ y6 N2 D8 l) L# s! o$ m公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ r- K2 Y, g* u, I- F$ ?
5.豉油.....1湯匙% \. @4 e8 E; U& D4 ?" C& ]
6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" i# O1 f c9 l3 a' r+ [
- z+ m& Y: b# X& ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 I' F* P, p( D! Q% U
做法
, E% f! E2 c; }; g2 o% U" C1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。$ Q, _( b& K% X! I5 ~2 n6 Q
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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5 I/ M( ^! k6 O7 {7 Owww1.tvboxnow.com4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。# G6 o& @# K' [ O! e
% k* A8 O+ p; u; d5 y5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. z, N- n. l4 S: `$ g+ G* K
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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