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材料* N$ p! ?7 D, n! A3 C
糖.....65 克
$ j7 T0 W+ R6 V0 L7 ?& J3 B) N; Y公仔箱論壇雞蛋.....3 隻
4 ?8 k _) F4 e. B" }公仔箱論壇麵粉.....15 克
+ n9 O7 i7 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士.....150 克
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做法
' c. F2 L, w. J" {公仔箱論壇1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。www1.tvboxnow.com0 Z# N+ z- v9 v6 \. v
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。; K. i3 H% p4 p! k. v
7 p% _8 U. U0 w3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。公仔箱論壇$ r4 B7 C, C) {7 h( R1 ^& S% v
7 ]3 r e0 w4 e1 y公仔箱論壇4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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