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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 G% \9 Q' q
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橄欖油 1湯匙$ y6 k/ b5 y& |% o+ n5 |' y
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士
+ |" W) W# ~: C  T, F- atvb now,tvbnow,bttvb水 6杯www1.tvboxnow.com" \: W: K9 A. p$ v6 T# J0 r
黑胡椒 2湯匙5 Q  o  `1 y* \
意粉 1磅公仔箱論壇/ `8 [' W% h" [' X/ T
蛋(打勻)4隻公仔箱論壇* K* k0 q/ Y0 U" ]
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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煮法
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1 p# c" X2 z# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ s1 w" r5 q4 K; u
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
: [) t" h& q. V公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
$ p9 \6 r& |# ~+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。0 s5 L+ r( N- T" N
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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