材料：
8 y& W0 Z6 R/ {tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克7 g3 k" T& S: r6 B, A% j3 Z) O
2 B7 M$ Q( a2 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
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; B( C* J8 Y1 ?+ H* [炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克www1.tvboxnow.com4 s" ^$ E+ x% z, y' D) T
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 W8 E F7 d5 e3 m& L
# T0 _' g; }1 z" R& _水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb* h O$ v" i3 {
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 I' q s& s& P: ]$ h' z
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做法：
) V( M w- M3 j; [9 x% D+ y& g公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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" X! A# v8 R/ v2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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$ r1 ?* a$ a* w; ^- Stvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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2 `9 D+ s$ w7 B [www1.tvboxnow.com6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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