材料：www1.tvboxnow.com4 d2 V- x1 d e6 d" x' E, Q5 E
冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! `, u. R8 O. F* J- \# X; ]0 @
8 l: F0 Q0 }' C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克www1.tvboxnow.com& T4 b# o$ R/ E
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水 6碗 公仔箱論壇: l+ l0 B, r {
) Y- ` Z+ b: W' m2 Z公仔箱論壇瘦肉醃料：
9 {$ `4 h( E) {; r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' P; O0 K4 c6 N% L
生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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' J* N* D- z# ^* m x! `生粉 1茶匙0 d. k. n3 a' C0 c
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鹽 少許 公仔箱論壇4 x5 }' H1 M/ k8 A/ f% ?# X
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做法：
- z6 _4 h8 R% h3 f( c; ]; |& x% h公仔箱論壇1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。' Z7 \0 J$ {: M4 Z) G1 y7 I( ^
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ \; a2 X$ E* l
4 V* g3 E& D0 M7 G8 Q4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。, u% Y8 b2 ~$ K/ v+ I; U
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。, A$ x1 D0 r M
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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