炸雲吞
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材 料www1.tvboxnow.com' D# t/ ?) |2 [& h2 i% F
7 a) d. p" |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張
/ P9 e% ~' p$ j& T9 P- k8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩 $ Z" u. W, w+ t, B$ T) V
蝦仁 2兩 6 e. k8 e4 w. W W, z3 V
荸薺 2大匙
' W3 `9 Z( h* ?. X( b a. E% h {! Nwww1.tvboxnow.com 肥肉 2兩
7 m* p& K* |* Q+ q& F# G 蔥末 1大匙
' X' v& @8 I, E- Q8 ?8 R0 |% {3 L- j3.紅蘿蔔末 少許
+ }1 H' z1 u5 ^* I# R0 W, |. {公仔箱論壇【調味料】
9 H% d7 ]' _) g* `公仔箱論壇鹽 1/2小匙
1 o, q, u4 t5 u* u8 w胡椒 1小匙 公仔箱論壇9 k5 a# D$ P' K V
糖 1小匙 * O r1 w. N: l1 M* R! g7 l7 W
米酒 1/2大匙
; I' e8 n0 x3 z1 h2 Z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙 www1.tvboxnow.com) I Z/ }& w" K: T3 j
麻油 1/3大匙 + ]* |: P3 T9 R# I; w
太白粉 1/2大匙
7 p8 b# L- b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F& l3 O- M p6 {$ }1 M% |做 法www1.tvboxnow.com" A$ K5 f& D( `" o3 Y/ n
) L V: }$ `7 s* [1 C. Y5 s& V公仔箱論壇(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& L; L( M. H7 A0 O
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. N4 p7 i0 {
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 H8 F# _+ L2 `/ G, @
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒www1.tvboxnow.com; ^- o; ?) Q* w. \" q H" H* n4 w- w8 y
! q, i4 {$ V8 D: t& e; twww1.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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