[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克 ) }4 Y. q3 C# u8 dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片公仔箱論壇( T5 Y, `: h2 W/ u5 x 帕爾馬芝士碎20克   _+ i. m# B8 d 忌廉1湯匙 8 D3 w, F2 W5 j- x- I( etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻公仔箱論壇- O+ v: D& ?! t" I  M/ g! d

鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇# ^9 l% T5 }& g$ p- c' u) }6 ~* l

準備：10分鐘 2 i& t: Z1 M: C                                                                                        烹煮：10分鐘 # m. n* O$ e# Z3 F# I% f) g( \

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。