【材料】
% O6 T8 o4 Q& W4 \www1.tvboxnow.com冰鮮豬肋三百四十克
( n9 I" i2 ]5 rtvb now,tvbnow,bttvbV8雜菜汁二罐(細巏裝)4 B3 J( D. {" A4 o6 u
茄膏六十克
, e& w* R5 K Y& C6 w) g' K" T( m公仔箱論壇叉燒醬二十克tvb now,tvbnow,bttvb @, B5 |+ F2 K1 H/ |$ X; V
OK汁三分一量杯
* [+ @* z: j2 b" N( t公仔箱論壇汁一湯匙
, @5 ^: B4 `4 C, B0 n7 q7 s* V公仔箱論壇檸檬汁一個
/ w! o0 B' Y# X4 I( X' ]1 E( y拔蘭地酒八分一杯www1.tvboxnow.com1 S7 R1 u" a& w! L8 F
紹酒八分三杯公仔箱論壇9 P2 h! s3 X7 u2 r& W. M$ L
香葉四片(略搓碎)9 ~/ l3 v: G7 c2 G
黑胡椒碎二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( ~- ]* L6 X% B* f H5 ?
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
p+ {; z: m/ ~: W8 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬一個(切角)0 T( z# F4 Z3 T$ P# }/ I
3 P& e& ^& R9 k3 fwww1.tvboxnow.com【調味料】
4 C6 J& c1 W8 }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
, ]8 g( ]/ g9 q* ^胡椒碎半茶匙/ p4 c) b8 D ~1 j" c, n4 J
www1.tvboxnow.com* w9 C8 ]/ P( k3 u& q, |
【做法】公仔箱論壇7 g6 E" k, k; Z! U2 k
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
9 D2 L: |- e X( ?, I( |/ G(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。www1.tvboxnow.com5 y$ {6 |/ N/ z8 K! P8 I
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
0 F1 L3 x: M Z(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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