吃火鍋時空氣要流通： 6 P |8 e; w6 C+ ^+ x( k4 T
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, 5 O8 e, h4 O, T( P( r; y, ?
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
' R: e: c* }7 Y B. T' Rwww1.tvboxnow.com中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
. O) Q* Q4 e" g中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
; A+ p: F) x; F- B- r) z5 ctvb now,tvbnow,bttvb就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。www1.tvboxnow.com6 |/ p1 Y1 D- e' O1 X
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j1 J7 ?. R; t2 E9 Ytvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時不要喝湯： tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ ~. l# B* }9 O9 O3 q
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
" @; [6 f% x; r5 [0 H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
4 c/ R9 c" k8 stvb now,tvbnow,bttvb而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
2 i5 Q6 J$ b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com4 D6 w% U O5 A1 ~) t W! _0 ~3 B
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* E. E8 C0 ?& L( W1 O5 ~, itvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
# _6 D( e8 T2 K+ N" V% P3 |如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
! v1 X2 {( I& Q; }, Q, E* m公仔箱論壇尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。公仔箱論壇# d/ T3 P( `% w7 Z
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。公仔箱論壇) U/ r: j% P) D/ U3 K9 Z9 F, E5 o1 M
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勿用生蛋汁蘸食物： tvb now,tvbnow,bttvb' N- T( e# W4 K% q( {' {' p" \/ K1 }
. R" ~! A3 @+ a$ b J. u/ ytvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
1 T/ Z" }/ ~5 y, V$ }" ^蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
7 ?1 I5 R! V: D公仔箱論壇如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、www1.tvboxnow.com. u) @/ |- T; `# K
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 www1.tvboxnow.com) v# K% u/ @3 N2 Z
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1 t8 I4 h$ F' B+ b3 @# f公仔箱論壇火鍋中的菜及湯勿留過夜： www1.tvboxnow.com5 y* x) X: @9 T- r; `1 |) ?
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
' s) T, R/ W1 k: a6 U" H# \因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
) `( `; W. d: w6 P" [" c會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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