本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 * v- r7 r: O* O" ?
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烹飪時間:1.5小時% |+ u9 x# n6 A( t" I
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一般食材
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牛肉片 | 200 克 | 生抽 | 1 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 1/4 茶匙 | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | 生粉 | 1 茶匙 | 雞蛋 | 2 隻 | 白米 | 100 克 | 油 | 1 茶匙 | 鹽 | 適量 | - A- D) h( Z& L/ C# x
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將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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. d6 z3 S- ^5 g# w9 S, I 牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。 www1.tvboxnow.com3 {5 E8 P( K4 [0 O. n0 J& ]* F
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. b8 e. ^' k% r: b; [# G! Z) q- ?% {www1.tvboxnow.com 加入牛肉拌勻煮熟。 : x% m# O0 E& p$ H4 O! M
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/ ?6 ]4 l, O/ x) L 將雞蛋打發,加入鍋內拌勻成蛋花,加少許鹽調味,即成。 |