本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 # ]- ~9 h( v3 D. V3 Z# X6 S7 e
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& P. y* h$ Y
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! |: O3 l) `' p巴戟羊肉湯
; ~/ f5 ?( M o$ u0 p7 z% d材料：; \4 ^2 d9 b& Z. ?- D
羊肉半斤（連皮）
, T% Y+ G, @1 a6 I; p公仔箱論壇巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ M7 z+ x- a0 i0 s) G
新鮮淮山1條
) f/ r! s2 L5 C, w9 E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢
' b/ ~! f+ M6 Q5 ?% p2 ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒
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& J# T% U' M0 a# jwww1.tvboxnow.com份量：2至3人
, m2 Q, x+ Y! ]- Y B" stvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘/ ]- e" X9 n9 @" ]6 d
快手指數：3www1.tvboxnow.com7 x2 U' f V$ Y9 b& |
工具：小煲、湯煲、膠手套
; @1 W0 m. s1 n# S" j ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" Y9 A- Q3 W, F
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做法：0 ^5 x4 [" k! ~ P- | t! K
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。0 q( ?8 `& _1 V. D* z0 i
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
& i3 Y. F7 ^! j# q [公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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" T5 A8 N$ }$ ]% H. r) x6 L$ u採訪：謝翠玲
4 ]/ }; @/ Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 ?, G: s9 \3 x
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。/ W# [ r0 G6 _5 X" L
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! l/ W0 [( g9 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb: v2 w9 Q3 Z5 n! {) i( l
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb F; L: q7 S7 s
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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