【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇+ o7 Z3 l9 P* `3 O
* M. o7 T7 c, G) ]公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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; ^+ X$ z8 A+ P: f9 d. Q# h《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇% v5 X; o/ Q8 F' `) j- w
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- 製造新細胞8 K, Z$ d1 d) H/ X& e4 l
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www1.tvboxnow.com/ L" m) [& Y/ A& M7 W" l" W6 r
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
+ ], }- r6 I( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
. F, B& G* _4 k! E公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 [" O& k' u' T* x& {' }$ _9 x
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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1 m# s; c4 _4 C2 W$ d3 Vtvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
6 k' b7 ~: U/ f* Y3 H. q《雞蛋早餐料理這樣做》( Z! }& ]; c% B( _
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5 ~! C: m% _ l) Swww1.tvboxnow.com西式炒蛋 公仔箱論壇8 ~: A/ g! S/ T5 [
0 t: _/ ^; H5 Y* S+ A材料（1人份）
+ \, \( D- R. z, n$ D$ w" m雞蛋 2顆
. N% `& r0 w8 a) N/ a7 |牛奶 2大匙
' f% M2 I1 a- ]( I3 ewww1.tvboxnow.com鮮奶油 1大匙
, x( H# W( q/ \- A: Z- @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
/ i; m$ m/ O: T- g8 S" B G9 {奶油 8公克
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7 ^& e% L: ^7 O8 r- r- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
% C: X9 [! D" P1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司
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材料（2人份） 公仔箱論壇, S, z& P# x. Z3 L
吐司 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 R% I; P! c' S5 g5 W' C
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb) f+ @8 Q) P: y5 f
培根 2枚
) k X/ v1 v& u- G起司 適量 6 a U# N: n# P: l! A; N
鹽 少許 www1.tvboxnow.com" J& P/ \4 I# G. V- H
胡椒 少許 " V" x& `+ d7 m8 y/ R& [: M4 \
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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