材 料
+ H% z% C E8 A) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 2 j* c2 q# z- ]
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
1 W, u$ n3 P! T( Z0 s/ O: r免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
8 ], P \5 m, ?' G公仔箱論壇蔥：适量
8 @) |9 I- V8 V: {& |$ [! c豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb' l# ]/ d6 o& ]" u- `. G2 |
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2 u7 F0 q& @& S: E6 l8 i公仔箱論壇烹 調 步 驟
+ d$ z: j6 s, T' v j o& T; f4 _1 Z1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
) X& O3 F4 p M U" G! x5 ywww1.tvboxnow.com2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 * `+ Z* a$ {5 b& v& ]& a i2 g9 b/ U
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
1 |9 n+ Q3 c& J/ Y) v9 z0 k4 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇2 N5 B: X+ O/ n0 p
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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