[中式食譜] 魚翅羹 ， 描述： 魚翅羹做法

豆皮仔

魚翅羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 F+ }# |1 t. w

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2 Q% M3 z1 Y5 _! n. D8 e$ L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
: D0 _7 ~# N- |. d; X# pwww1.tvboxnow.com蔥 （ 切 碎 ） 2 支 tvb now,tvbnow,bttvb# p  g" k: q# f$ r
生 薑 4 片 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ j) c& o/ l' {" g
瘦 肉 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb: ~! |8 u' I3 F2 t! C/ i: B
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb* L, f# Q8 v2 C8 G' T- o$ P
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇9 o' D$ R/ }0 H3 x& ?) V9 z
筍 1 支
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調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" b8 C( N2 l7 h
米 酒 3 湯 匙
# M! L2 J3 e0 S! J食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E+ M3 k6 O* S/ c2 l
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ }# {, f9 V  U' G
水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k+ i* s5 j7 M# F2 e
鹽 、 醬 油 適 量 8 G. T( `, Q- p1 b
香 菜 少 許 公仔箱論壇, e4 l3 c* o- z

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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ q  L; _) e, O
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 0 O0 G3 {1 r- m( w- y2 W5 t
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
8 Z" U+ V& R; Z0 E0 X8 Mtvb now,tvbnow,bttvb將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。   A4 b1 s( }  k2 g7 \( D9 }
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。

cfml

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^

jcy4ever

Thx for sharing!! ^:)^

carmen_girl

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?

豆皮仔

ivan0929

thanks for sharing!!