[中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔

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材料
3 I0 F# j( q* N( U8 e* n; k公仔箱論壇白鱔一斤四, ^7 ]( I6 q9 ^9 n* _2 Z
浸發冬菇六隻tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 s/ h& J9 y8 F
黑椒煙火雞六十克(切粒)
+ g$ [( L) }2 v5 k/ C9 v' S煎香蒜頭十粒www1.tvboxnow.com6 q! V, G8 X4 I
煎香薑片六片
1 b9 L( G2 c' R: K9 l: V1 k8 P8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲一湯匙
! i* G$ P' u  x5 @  |" H蔥段半杯+ m3 P3 G. z3 s4 l

/ U/ M. V; S4 Q  m  a0 x. `# \調味料
4 l5 W* q* `0 R% K3 v. u2 M檸檬汁三茶匙
+ b( K$ ]( s2 F. B/ Q5 ], ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇* _' u! X9 l& B5 ~. F( _
生粉一湯匙半
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+ a8 p! O# s, K  @* K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
) ]) s. j" J/ K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯www1.tvboxnow.com( @9 ?3 ]; n' u
老抽一茶匙
) j& `# t) F9 v6 }1 `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
5 j! L  F" t+ F- z- Z& U. l; d黃糖粉半茶匙www1.tvboxnow.com) b1 F; K' r0 Y4 @
蠔油二茶匙( R" _; R+ k6 |# L3 K+ ?' C
麻油半茶匙公仔箱論壇0 P( N& h. g) B( b3 k" R
胡椒粉四分一茶匙
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/ |4 S2 A/ X- P+ i  K" z+ F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. I% {  L+ ~3 U/ {, m
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。7 q6 F" ?; X( \! q' q. N& {! E
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。& n1 |  P& r0 h
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
% T" r/ l, O# G0 [. ?公仔箱論壇(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。