[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ! @- Z# R; p' z8 a* U
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb% `6 m) P$ {  d) P
檸檬汁   適量
2 Z2 p) h! J# T% H油   適量 : G+ v* l( t+ l) {  @
  公仔箱論壇' T0 n( F, I( `, Q) D- Z
調味料:
" _6 X2 Y. \9 B5 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
0 b2 G4 @# ]* U) S5 W; E7 _www1.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙
( ~" g6 H9 |! N; D* _黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 T; }4 E, G% e9 K  B

: z" K/ k3 Y, p: Z. ^$ }+ Rwww1.tvboxnow.com做法：
4 I) O: _0 _  r& @8 E8 L公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇6 T# n! I) b3 V- ]2 Y6 E4 @
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ Y) j# B# l
  
7 h) O/ l- P) Q' X: ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
7 y  F/ L" r( G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! r+ t. E) p3 v
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 c" l5 e3 U9 ~; ?

) B7 X3 H( c) z" |8 v9 z/ Q, n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; z* q, J& D' K公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
! M$ c) Q) S1 k1 _3 b% {公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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: W2 K* c) E, Z& u$ H7 Z公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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