[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

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材料： ) {2 v# c) |: I5 e) H' x0 Q
闊條麵2個
/ J+ W  `( X, p* ?公仔箱論壇南瓜肉約200克! h5 G) ?; k0 m( z! y
肉碎100克
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製法： 1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。www1.tvboxnow.com3 T& K2 x/ m/ b
2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
* H1 d4 C( |- ^, B' f! [% Z3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。+ H5 J: k6 I. l8 O3 V% h; B/ O
4.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。
* X3 K) l, i) ~www1.tvboxnow.com5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。
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) a4 [* W& Q& K, L6 D; n調味： 鹽少許$ E% K6 ?; C: ]
低脂忌廉3湯匙. y# N- N; f* L
麵粉1湯匙

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