呷醋
4 C" e6 [! O" Q' t. m+ Ywww1.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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" Q9 |) p4 t% Y6 b- {3 K7 q公仔箱論壇事後奶
1 o( g/ {0 v+ A" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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1 k" Q6 v4 F. W6 ~+ u- `公仔箱論壇切勿飲酒
- l+ l& l% v5 C0 W! o8 a很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
s. V9 U4 P' K. O" C* z5 z: L4 i公仔箱論壇1 c0 E# Q! z, N& j% F2 W* ~
以甜制辣
; p. e0 g9 Q& E7 p' x公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇8 C" b; H- C, e8 K T# u/ @
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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