春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
) r2 \: X2 |2 t- d& t公仔箱論壇
/ j4 h7 \" m* M7 Q0 `大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
+ H4 L5 t: k0 V7 e" O& M! Z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* B( F6 _' N5 S7 L" y
以家用30公升小烤箱做示範。公仔箱論壇* _% y# t# `- u4 `2 }6 Y% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 _9 ^' |; c5 U; W9 ^
食材 （10 人份）
1 L* Q1 M7 k+ v6 ^5 q a4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# T! h! R' U0 b1 s6 I公仔箱論壇動物裝飾
& H9 p( f! c5 {; @4 Q+ B3 E# ?7 N6 d' p; K' ]
白巧克力 250公克; B1 J. ^, C c5 e& J
苦甜巧克力 30公克
& @9 C: U# `6 y( {- R1 }紅麴粉 適量+ F1 J o N2 R% b' J. k B0 }7 {
公仔箱論壇 a/ ?. u( ?! r6 L" ]2 T# d
甜甜圈麵糊
2 }! k2 G0 u1 f" N# m c6 e公仔箱論壇
: U2 E9 k8 t V4 j4 [! s0 p( wtvb now,tvbnow,bttvb殺菌液蛋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B B' x \0 R G* [! X
低筋麵粉 160公克
# v! Q# G8 C" g; G: y" {泡打粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 F+ {2 o9 m; N; i6 b0 s
可可粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s% x# A1 V# S4 ^2 m, U8 j7 I- ~
室溫牛奶 50公克
; v7 N6 U8 W0 ~- Z* }% v) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克# G3 G% L0 a& O$ Z
楓糖漿 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 z. \; L0 m( }5 z
! j' N; a/ ~# a' Q! utvb now,tvbnow,bttvb作法
! i# l& J9 ]2 y) U; S9 A8 [
6 L& U0 v6 h) F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
6 n# n4 W0 U; j( E! U* V' ~( z
% W" O2 ~" p8 Q, ~4 m1 h2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
3 c: k9 `' T7 ?, R2 |! h* c/ |, t) E: Y, g
3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
5 j' P; ~0 G. Q; N) D
9 W" E9 y# \; `( o) E" b" Z+ uwww1.tvboxnow.com4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- q% V) m, K+ M* J S2 p
. L/ q, q. u' L# {5.將麵糊倒入模型中。
7 a r, @5 j) ?7 Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ f' x5 c5 @ y# x
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。www1.tvboxnow.com" G( ^ |6 b, M8 g8 h0 A1 e
" }- z% j1 A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐冷卻後再脫模。
8 X' J$ b0 {& `6 e# j% nwww1.tvboxnow.com
1 Z9 c5 F+ v0 w' |tvb now,tvbnow,bttvb8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
( g2 k, J, B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l' N0 J7 S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
! z, F$ d+ B4 N$ R }: S. s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" q; \ j) h
10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
& t$ |& r! w8 A( E0 |) |8 ?www1.tvboxnow.com2 s$ y1 H! o$ V8 L6 l
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)公仔箱論壇" ?* p; s2 R+ F0 {! x: j3 o
www1.tvboxnow.com. G* g& |( w6 e. V& G) G
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。www1.tvboxnow.com8 V$ B- o; C0 A# Q% K& }
, @+ A* f, W/ K) n* u) V3 j公仔箱論壇13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
' s% @# w7 v! Z9 A2 t* _公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 I3 d4 l, T! K' P/ v& [
小撇步
* S2 V: N7 L7 `9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ w0 Q, i3 \7 P2 d
★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
5 P' r m5 i& L+ P
# O# H D' T8 s2 S9 t+ d★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 