[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
% Y! G( y( c* z' j  p: M! p調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
3 T: m+ `% Z6 ]. }5 e1 v# ?$ ?做法
* U8 M! I  u9 F6 f& i公仔箱論壇1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。公仔箱論壇0 f" |1 B8 T" s1 S2 K2 |) ^5 r
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。! N  d) y; f9 t4 h* _) V& p5 `
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
" y+ r) L4 Y# z* X; R7 h/ y4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。