[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
+ M, V& l# B8 U8 J, \旗魚肉  50公克
' m6 S% T* y, Y. S" p* ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 公仔箱論壇: z, v' f+ `2 i' y
胡蘿蔔  20公克
3 X7 X# q# k& f1 R! ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  10公克 . M1 m, W8 x" N3 f0 m* E
【調味料】
( @2 I* y- P& D. g5 w  @5 f5 u! e鹽  1/4茶匙
4 r' [8 E9 r/ D9 `4 T6 A! z+ [公仔箱論壇細糖  1/4茶匙 公仔箱論壇) c2 A' D. [1 C$ v
米酒  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com; g4 F% W- |3 [0 O3 a# B" N
水  2大匙
2 E' z. X. w7 ]  E- w6 \/ k+ }【做　法】
1 H9 B$ X+ o' W% Qwww1.tvboxnow.com1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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8 A  ]* J, N( u/ M4 ewww1.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
1 U# m0 [: X% H) Z- Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 L% O  ]! ^8 t% ?www1.tvboxnow.com3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。公仔箱論壇% N" T5 m0 x) l3 i+ X: T

: {. O' R& q! U3 Gwww1.tvboxnow.com4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
) p# i1 r6 a! N【備　註】
5 q' x/ T6 o. Z( T0 U/ M" C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1杯水