[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
+ ~/ n- H. ~8 @+ C- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' f, F9 n7 c# `$ h- N
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。www1.tvboxnow.com8 x9 D' q" V" A; u0 V9 x1 y
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食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供1 j, Q6 z: Z1 m# `) s3 }

2 K5 [7 A% s" e" X5 @: G做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。tvb now,tvbnow,bttvb& n/ s4 R/ g2 k
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
4 d" K/ u- G) b/ }www1.tvboxnow.com3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
! k9 b' U( r+ Wwww1.tvboxnow.com4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。公仔箱論壇7 U$ C  [- {2 h' G' X
5. 灑上芫荽碎即成。