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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克& P) p! {6 T4 B! [9 B/ i: z4 Q4 z
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韭黃 20公克
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& }8 t# x' w" m) |青椒末 10公克
) A0 g" A0 T! J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T4 [0 t9 f+ M* Q洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
1 v1 f! S/ k9 {* n& p- m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# I6 v' q8 R I0 s
【調味料】
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沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. f) x7 ~0 \( l
1 j9 V0 J& Z. s公仔箱論壇蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙www1.tvboxnow.com* M% t9 a1 P2 C3 M
: I" R" v2 w0 Q5 P; n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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% \4 I4 B5 O# }9 c老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n o' T, Q5 [: T
9 }6 j4 i" X: h! R; m% T+ ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 N* ]/ ?2 d/ Q
3 d' P- |7 b) }" I' p【做 法】
( Q0 ?# I; @& c( K0 T1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇: C1 w( H) l% Y: l: V, c1 T
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇8 z/ R$ S( t6 ?' y1 v
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
d! B& r) e4 l+ a6 awww1.tvboxnow.com4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
, o* ^% B& ^2 e' h+ q6 E5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
8 y7 _- a+ x& Q* h/ p2 g* m& ~6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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