[西式食譜] 鮮 三 文 魚 紅 酒 醋 沙 律

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3 z3 n; B( Z( E) U1 W7 j公仔箱論壇【材料】：  公仔箱論壇+ Z  P( S# ^1 {/ K
新 鮮 三 文 魚 6 至 8 片 、 菠 菜 / 苦 白 菜 各 適 量 、 橙 2 個 ， 紅 莓 2 粒 、 橙 汁 1/2 茶 匙 、 芥 辣 1/3 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 各 少 許 、 紅 酒 醋 1 茶 匙 、 橄 欖 油 3 茶 匙
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$ {! w! k& h8 [2 U- M' l7 k公仔箱論壇【作法】：  www1.tvboxnow.com5 C' J# ^, [; ~( b; y* i$ Y
將 三 文 魚 / 菠 菜 / 苦 白 菜 / 橙 肉 / 紅 莓 拌 勻 成 沙 律 ； 橙 汁 / 芥 辣 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 攪 勻 淋 上 沙 律 ， 吃 時 蘸 上 紅 酒 醋 / 橄 欖 油 即 可 。
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% T) K6 ?5 @  F1 x0 w3 X【其他】：  www1.tvboxnow.com  T, W) Y& @5 b" J) w3 E* ?
煙 三 文 魚 會 影 響 醋 味 ， 所 以 宜 配 新 鮮 三 文 魚 ； 此 外 ， 嗜 辣 的 朋 友 ， 可 以 薑 汁 代 替 橙 汁 混 入 沙 律 。