Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
3 G4 K/ \" q, |, I3 }公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克% v! x( I( f9 ~2 E" P# w

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做法. M! p1 u4 u6 F( e- G
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。公仔箱論壇8 v2 A( R& N( ?6 @: k

, R6 Q9 y( N+ P5 @2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。" v1 l& o- \8 [. [2 ]

( t2 ^$ g; {/ o: V3 O+ F公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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" k! c2 a2 l% u! Fwww1.tvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。5 W+ D, {5 ~  s( V
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇) K, A2 t( Y1 ~0 _8 Q, D' f$ L

) y* ]$ ?% L3 i- r  A* U6 ~6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( t/ B6 ~0 z