檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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! n9 f' y. a3 h& U- L用途1公仔箱論壇8 l9 ]9 E0 H, B
使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb- ?: f; i# Z) l" ^: L3 F9 X3 }
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。 D) P2 i B1 i2 ~; \& E! Y8 d
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用途2www1.tvboxnow.com; I9 j' m7 k& g/ `
防止蔬果變褐色
# x7 ^$ }7 K! U& M3 a牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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. n5 v: `6 o/ Y3 R用途35 A& H2 D4 o* m& [0 D' o: Z! H2 Q
烹製完美的煮雞蛋
1 Q' m5 O3 f# \9 a# m; t( Kwww1.tvboxnow.com在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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6 |/ L7 z3 n8 m8 a/ L5 J3 A& }, Owww1.tvboxnow.com用途4
! Y5 c0 m/ R3 C' i+ K0 o# ctvb now,tvbnow,bttvb使肉變嫩www1.tvboxnow.com9 H# d" b* v, h$ `9 Y6 x+ z9 w
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。( g* c2 Z; l$ s. W* \; o% G* S
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用途5公仔箱論壇5 K& p; m# I3 a* t
防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb( A7 r* D, l& r# e6 Y
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇- L. ?. J9 k1 I
8 b9 |' z# u) J% \" F/ R' g3 K+ H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途6
* m# P# Q* t# w/ p; w! c公仔箱論壇使紅糖保持柔軟
% M' W5 @0 h$ f: L不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。公仔箱論壇- H# o) a8 A( J' y8 h
1 P' O# X: R8 x' A8 E8 K. f4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途7- w$ V. _& ?# d6 d; i
增添食物風味 x$ B) g$ D) q) b' }- s) N
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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