[中式食譜] 麻香雞

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( {. w, F4 P. D  E$ H0 r" \3 R材料:     公仔箱論壇) ~; u& r7 d: g* I+ A! s* k
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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0 U& `8 F1 W" y$ ^- T調味:     
1 K8 F) o/ J1 A5 m: S: v8 Y* q0 F公仔箱論壇紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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做法:     / M: t) d3 W5 ?% y
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 P3 i5 U9 s" _
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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